The 보리굴비 Diaries

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굴비가 비싼 음식으로 아직도 외식을 하면 고급요리로 되어 있습니다. 근래에 참조기가 많이 잡혀 굴비로 가공해 인터넷에서 많이 싸게 살 수 있습니다. 그렇지만 집에서 생선손질, 굽는 방법을 모르니 못먹는 경우가 있는데 이번에 굴비구이를 먹을 수 있는 방법을 소개하겠습니다.

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▶  오늘은 보리굴비 찌는법, 보리굴비 굽는법, 보리굴비 손질법에 대해 알려드렸는데요~ 정리하자면

다른 곳과 달리 여기는 보리굴비를 기름 두른 고추장에 찍어먹을 수 있어요. 룸과 홀 공간이 모두 있기 때문에 굴비 손님과 함께 가셔도 괜찮을 것 같습니다.

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수요미식회에 신동엽 씨의 단골식당으로 소개된 곳이기도 합니다. 협찬인지 정말 신동엽 씨 단골식당인지는 모르겠는데, 보리굴비만큼은 상당한 퀄리티예요.

집에서 가장 쉽게 조리를 영광굴비 할 수 있는 방법으로 에어프라이기보다는 조금 더 어렵지만 더 노릿노릿하고 바삭한 굴비를 원하신다면 후라이팬으로 하는 방법을 추천합니다.

우리끼리 먹을건데 최대한 깨끗이 손질법 할꺼야 하시면 배를 갈라 내장까지 말끔히 제거해준게 좋아요.

찐보리굴비는 녹차물밥이나 우롱차물밥과 함께 먹으면 영광굴비 개운함이 더해져 더욱 맛있게 먹을 수 있다.

등, 배, 가슴, 꼬리, 뒷지느러미등 모두 잘라주세요. 칼보다는 가위가 편리합니다.

보리굴비의 단짝 얼음동동 띄운 녹차물입니다. 녹차물에 밥을 말아서 보리굴비와 찢어놓은 보리굴비와 드시면 환상입니다!!

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흰살생선으로 지방이 적어 체중감량 식단에 단백질 공급하기 좋아 다이어트식단으로도 좋고요,